Sitja de malta

Les sitges de malta són molt habituals a les indústries de la cervesa i de processament d'aliments relacionades, ja que actuen com a contenidors grans i especialitzats per a l'emmagatzematge segellat a llarg termini de malta a granel. El seu treball principal és mantenir la qualitat de la malta constant, reduir les pèrdues i fer que l'alimentació i la descàrrega siguin automàtices des de quan la malta arriba a la cerveseria fins a les etapes de malteig i puré. S'utilitzen àmpliament a cerveseries, destil·leries de whisky, plantes de producció de malta i empreses comercialitzadores de cereals, cosa que ajuden a assegurar-se que hi ha un subministrament estable i mantenir la qualitat dels ingredients de la cervesa bona.

1. Protecció de qualitat: manté la malta allunyada de la pluja, les plagues, la pols i les olors estranyes, coses que poden arruïnar-la ràpidament.

2. Control de temperatura: manté 15-20 graus, humitat relativa per sota del 60%; aquest és el punt dolç per a l'emmagatzematge de la malta.

3. Evita que la malta s'emmolli, evita que l'activitat enzimàtica disminueixi i evita que el sabor es deteriori amb el temps.

4. Els sistemes de sitja grans solen tenir protecció amb gas inert (CO₂/N₂), afegeix una capa addicional de seguretat per a un emmagatzematge llarg.

5. Automatització i avantatges de costos: l'emmagatzematge a granel substitueix l'apilament en bosses, la qual cosa redueix molt el treball de manipulació manual.

6. El nivell de material i els sistemes de transport es poden connectar entre ells, cosa que permet una alimentació precisa i-a demanda, perfecte per a operacions de cervesa contínua a gran-escala.

Interval de capacitat:Les petites cerveseries poden utilitzar sitges que contenen unes poques tones, mentre que les grans cerveseries poden tenir sitges individuals amb capacitats que arriben a centenars o fins i tot milers de tones.

Les nostres sitges de malta estan fetes d'acer galvanitzat. Ofereix una excel·lent resistència a la corrosió, el preu és bastant assequible i també són fàcils d'instal·lar; per això, són l'opció-elecció per a la majoria de cerveseries i plantes de malta que hi ha.